Jeudi 02 mai
Sections BP 1 et 2

22,00 € par personne

• Gaspacho blanc Andalou
• Moussaka, Falafel de lentilles corail
• Fraise, céréales, pollen

• Réserver une table
• Envoyer un message

Mardi 14 mai
CAP 2

22,00 € par personne

• Acras de morue, sauce pimentée
• Colombo de porc, riz créole
• Fromage
• Banane flambée au rhum de la Martinique

• Réserver une table
• Envoyer un message

Jeudi 16 mai
CAP 2

22,00 € par personne

• Samoussa de crevettes et ananas victoria au piment doux
• Cari de lotte, gratin de patates douces
• Fromage
• Tatin à la papaye, sorbet exotique

• Réserver une table
• Envoyer un message

Mardi 21 mai
CAP 1

22,00 € par personne

• Brioche à la moelle au beurre rouge
• Magret de canard laqué, flan de cresson
• Fromage
• Succès au praliné

• Réserver une table
• Envoyer un message

Jeudi 23 mai
CAP 1

22,00 € par personne

• Grand aïoli provençal
• Filet de barbue Dugléré, gnocchi à la romaine, laitue braisée
• Fromage
• Timbale aux fraises Elysée

• Réserver une table
• Envoyer un message

Mardi 28 mai
Sections BP 1 et 2

Examen CCF Cuisine

Jeudi 30 mai
Sections BP 1/2

22,00 € par personne

• Carpaccio de tomates aux groseilles
• Poisson vapeur, sauce césar sans gras, légumes primeurs
• Fromages
• Rhubarbe confite, sorbet Fraise

• Réserver une table
• Envoyer un message