Restaurant d'application
Les menus à la carte
Réouverture du Restaurant d’Application
Menus
Avril 2026 Mai 2026 Juin 2026 Juillet 2026
Mardi 9 Juin
Section(s) BP1/2
20,00 € par personne
- Gaspacho de courges d’été
- Panier
- Parfait glacé aux châtaignes
Jeudi 11 Juin
Section(s) BP1/2
20,00 € par personne
- Pain de brochet aux écrevisses
- Panier
- Entremet rice crème brûlée
Mardi 16 Juin 2026
Section(s) CAP1
16,00 € par personne
- Moelleux de saint Jacques, bisque
- Magret de canard au poivre vert, pommes dauphines
- Crêpes suzette
Jeudi 18 Juin 2026
Section(s) CAP1
16,00 € par personne
- Tartare de truite et bavaroise de choux fleurs au safran
- Poulet crapaudine, sauce diable, Thian de légumes
- Baba au rhum, chantilly
Mardi 30 Juin 2026
Section(s) CAP1
16,00 € par personne
- Macédoine de légumes
- Mixed grill, tomate provençale, béarnaise
- Pêche flambée, glace verveine
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L'IFPP du Cantal se tient à votre entière disposition pour répondre à vos attentes.
Renseignement / Réclamation