Restaurant d'application
Les menus à la carte
Réouverture du Restaurant d’Application
Menus
Mai 2026 Juin 2026 Juillet 2026
Mardi 5 mai
Section(s) CAP2
18,00 € par personne
- Melon à l’Italienne
- Darne de saumon sauce béarnaise, lentilles du puy
- Paris-Brest
Jeudi 7 mai
Section(s) CAP2
18,00 € par personne
- Oeuf mollet florentine sauce Mornay
- Tartare de bœuf minute, pomme allumette ou cuisse de poulet façon basquaise, pomme darphin
- Café gourmand (meringue au poivre de Sichuan, crème brûlée, tartelette bourdalou)
Mardi 26 mai
Section(s) BP1/2
20,00 € par personne
- Pissaladière
- Volaille sauce aigre douce, garniture à base de fruits
- Autour du Chocolat et tanaisie
Jeudi 28 mai
Section(s) BP1/
20,00 € par personne
- Marmite de bœuf en 2 temps
- Sandre en croûte sauce aux moules, céréales
- Autour de la cerise et de l’amande
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L'IFPP du Cantal se tient à votre entière disposition pour répondre à vos attentes.
Renseignement / Réclamation