Restaurant d'application

Les menus à la carte

I.F.P.P. du Cantal - Aurillac

Menus

 


Mercredi 06 Février

15,00 € par personne
  • Gratinée à l'oignon, une version classique et une revisitée
  • Dos de cabillaud en croute de Cantal jeune
  • Risotto carnaroli au vieux Cantal
  • Sabayon aux fruits de saison

Vendredi 08 Février

12,00 € par personne
  • Carré de cochon Orloff
  • Panna Cotta à la mangue

Mercredi 13 Février

14,00 € par personne
  • Panais de différentes textures et oeuf cassé
  • Colin sauce vin blanc
  • Légumes glacés
  • Chariot de fromages
  • Charlotte aux pommes

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L'IFPP du Cantal se tient à votre entière disposition pour répondre à vos attentes.

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