Restaurant d'application

Les menus à la carte

Réouverture du Restaurant d’Application


Menus

 


          Juin 2023   Juillet 2023

 


Jeudi 1 juin
Sections CAP 1

15,00 € par personne

Sujet d'examen confidentiel

Mardi 13 juin
Sections CAP 2

17,00 € par personne
  • Artichauts Barigoule
  • Côte de porc paysanne sauce charcutière, purée de cresson
  • Assortiment de sorbets

Jeudi 15 juin
Sections CAP 2

17,00 € par personne
  • Soupe de poisson
  • Grand Aïoli Provençal
  • Timbale aux fraises Elysée

Mardi 20 juin
Sections BP 1

19,00 € par personne
  • Salade Lyonnaise
  • Suprême de Poularde de Bresse, tagliatelles fraîches aux pointes d’asperges
  • Tartelette rhubarbe, praliné rose.

Jeudi 22 juin
Sections BP 1

19,00 € par personne
  • Cocktail de crevettes
  • Aile de raie aux câpres, pommes château
  • Pana Cotta aux fruits rouges

Mardi 27 juin
Sections CAP 1

15,00 € par personne
  • Salade César
  • Burger maison
  • Brownie glace vanille

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L'IFPP du Cantal se tient à votre entière disposition pour répondre à vos attentes.

Renseignement / Réclamation